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Recettes de porc fumé

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de porc fumé et de kassler partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Dernières recettes de porc fumé et de kassler par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de porc fumé et de kassler qui changent !

Kassler au miel, à la moutarde au four
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Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Tellement délicieux ce rôti de porc fumé, arrosé avec amour de bouillon et d'herbes tout au long de sa cuisson. En cours de cuisson, il est paré d'un beau manteau de moutarde et de miel pour, arborer ensuite un aspect gourmand, caramélisé... Et sa sauce, si parfumée, d'une délicatesse et d'un goût incroyable.. Servez tout simplement avec une purée, des céréales comme du quinoa, du sarrasin ou encore du boulgour.

Maîtrisez vos cuissons !

Sonde de Cuisson Meater
Sonde de cuisson

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

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Escalopes sauce moutarde champignons
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Des escalopes avec une sauce à la moutarde à l'ancienne et aux champignons, crèmeuse a souhait, ultra savoureuse et parfumée a l'estragon. Une recette facile à base de crème liquide et bouillon de poulet. On peut ajouter à la sauce du fromage type parmesan pour encore plus de crémeux et de gourmandise.

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